紅茶のパウンドケーキ
紅茶の香りと、外はサクサク中はフワフワな食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
簡単安く紅茶のパウンドケーキが食べたくて。
作り方
- 1
ボウルA(大きいもの)：
バター100gを600wのレンジで1～2分チンして溶かす。 - 2
Aに溶けたバターにグラニュー糖を全て入れ、よく混ぜる。
- 3
Aに卵を2つ割り入れ、よく混ぜる。
- 4
ボウルB(小さいもの)：
茶葉と牛乳を混ぜ、600wのレンジで40秒ほど温め、蒸らしておく。 - 5
ボウルC(小さいもの)とふるい：
薄力粉100g、アーモンドプードル50g、ベーキングパウダー5gをまとめてふるう。 - 6
AにBを一気に入れてよく混ぜる。
- 7
ヘラに持ちかえ、AにCを一気に入れてよく混ぜる。
- 8
オーブンを180度に余熱する。
- 9
型に紙を敷き、Aを流し込む。
- 10
180度のオーブンで40分焼く。
- 11
焼けてもしばらくオーブンの扉を開けずに余熱で放置する。
- 12
冷えたら切り分け、空気に触れないようラップで包んで保存する。(冷蔵庫保存で2週間ほど)
コツ・ポイント
順番も分量もテキトーで良し！
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