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簡単！美味しい！長芋と豚肉の炒め物
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簡単！美味しい！長芋と豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

簡単！美味しい！長芋と豚肉の炒め物

とらひめ♫
とらひめ♫ @cook_40157034

我家の定番料理です。簡単！美味しい！毎日食べても飽きません（笑）
このレシピの生い立ち
普段は生で食べることの多い長芋ですが、豚肉の旨味と合わせたら美味しいだろうな〜と思って考えました。

我家の定番料理です。簡単！美味しい！毎日食べても飽きません（笑）
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普段は生で食べることの多い長芋ですが、豚肉の旨味と合わせたら美味しいだろうな〜と思って考えました。

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簡単！美味しい！長芋と豚肉の炒め物

とらひめ♫
とらひめ♫ @cook_40157034

我家の定番料理です。簡単！美味しい！毎日食べても飽きません（笑）
このレシピの生い立ち
普段は生で食べることの多い長芋ですが、豚肉の旨味と合わせたら美味しいだろうな〜と思って考えました。

我家の定番料理です。簡単！美味しい！毎日食べても飽きません（笑）
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材料

2人分
  • 長芋 300g
  • 豚肉 100g
  • 刻みネギ 好きなだけ
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて太めの拍子木切りに、豚肉は1センチ幅くらいに切る。

    • 簡単！美味しい！長芋と豚肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    豚肉は強めの中火で焦げ目がつくくらいまで炒める。

    • 簡単！美味しい！長芋と豚肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    そこへ長芋を加え、すぐに醤油を回しかけて火からおろす。

    • 簡単！美味しい！長芋と豚肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    皿に盛って刻みネギをたっぷり散らす。

    • 簡単！美味しい！長芋と豚肉の炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

長芋のシャキシャキ感が欲しいので、くれぐれも炒め過ぎないように下さい。逆にほっこりした食感が好みの場合は、少し長めに炒めるのがオススメです(^^)

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とらひめ♫
とらひめ♫ @cook_40157034
2021/04/17 10:12に公開
自宅に畑があるので、消費のために野菜のレシピが多くなってしまいます…(^^;;最近、料理に目覚めた娘のために、遺産のつもりでレシピをアップしています（笑）美味しい食べ物は人を幸せにする！をモットーに今日も料理に励みます♫
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 山芋

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