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フルーツ大福
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フルーツ大福-レシピのメイン写真

フルーツ大福

みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587

羽二重餅風にアレンジしたおもちで出来立ての大福を味わってください
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。

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材料

4個分
  • もち 150g
  • 上白糖 大さじ2
  • 水 60ml
  • あんこ 100g
  • フルーツ 4個分の適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿の器にもちと砂糖と水を入れてラップなしで、柔らかくなるまでレンジでチンする

  2. 2

    熱いうちに木ベラやしゃもじなどでもちと水分をよく混ぜて粘りが出るまで混ぜ続ける

  3. 3

    バットに薄く片栗粉を敷き、②の生地を流し入れて一度ひっくり返す(まんべんなく片栗粉をまぶすため)

  4. 4

    生地を4等分してあんことフルーツを包む

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みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587
2021/06/11 02:38に公開
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開!神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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このレシピのキーワード

大福 片栗粉 フルーツ お餅 あずきあん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21786226
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