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ニラもち
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ニラもち

みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587

混ぜるだけで簡単!中華の一品!

このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。

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材料

  • もち 100g
  • ニラ 1/2束
  • タレ
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • バター 10~15g
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラはみじん切りにしておく

  2. 2

    もちは1〜2cm角に切り、水にくぐらせて耐熱皿に入れてふんわりラップをし、もちが柔らかくなるまでレンジでチンする

  3. 3

    ②のもちは熱いうちに潰し混ぜ①を加えてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにニンニクのみじん切りとバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら③のもち生地を5~6等分に分けて丸める

  5. 5

    丸く一つになってきたらひっくり返して醤油を回しかける

  6. 6

    裏面も焼けたら皿に盛り切り分ける。

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みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587
2021/06/11 02:38に公開
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開!神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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このレシピのキーワード

お餅 ニラ にんにく バター

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