ぶり大根

Name: ぶり大根
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/4; ぶりのアラ 1パックくらい; ☆水 600ml; ☆てんさい糖 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; 生姜チューブ 5cmくらい

クックADMSI4☆ @cook_40257173

やっぱり和食がすき♪
このレシピの生い立ち
冒険でぶりのフィレを買ってみたけど大きすぎて上手にさばけずアラがたくさん出てしまったので大根と一緒にぶり大根に◎

ぶり大根

クックADMSI4☆ @cook_40257173

材料

大根 1/4
ぶりのアラ 1パックくらい
☆水 600ml
☆てんさい糖大さじ1
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2
生姜チューブ 5cmくらい

作り方

1

大根はいちょう切りして耐熱容器に入れラップをかけてレンジで6分
2

ぶりはザルに入れた状態で熱湯をどばーっとかけて臭みを抜く
3

鍋に☆と大根とぶりを入れて火にかける
4

キッチンペーパーを落とし蓋代わりにして20〜30分ことこと煮る
5

最後に生姜を入れて一煮立ちさせて完成

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クックADMSI4☆ @cook_40257173

2021/04/22 03:45に公開

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