大根はいちょう切りして耐熱容器に入れラップをかけてレンジで6分

ぶりはザルに入れた状態で熱湯をどばーっとかけて臭みを抜く

鍋に☆と大根とぶりを入れて火にかける

キッチンペーパーを落とし蓋代わりにして20〜30分ことこと煮る

最後に生姜を入れて一煮立ちさせて完成