麻婆豆腐の素は各メーカーさんで出てるのでお好みでいいですが、必ずひき肉入りのものを買いましょう。２袋の内１袋を使います。

まず麻婆豆腐の素に入っている、とろみ粉に水30ccを入れて溶かしておきます。
最初にやるのが大事。

お鍋に麻婆豆腐の素一袋と水180ccを入れて、火を付けます。（中火）
計量カップが無い場合はティファールポットで計ろう！

鍋が煮立つ間に豆腐を切ります。角から赤い線のように切ってフィルムで押さえながら水を捨て、剥がして容器の中で８等分します。

煮立った鍋に豆腐を包丁で押さえながら投入、さらにひと煮立ちさせてから火を止め、作って置いたとろみ粉を混ぜながら入れます。

再度火をつけ（中火）全体を混ぜていくと豆腐も小さくなります。とろみがついたら火を止めます。

こんなネギがスーパーに売ってたら買って冷凍しよう！大体100円くらいだけど半額のヤツも可。即席ラーメンとかにもいいよね。

丼ぶりにご飯を盛って、麻婆豆腐をかけて、ネギを散らしたら完成！