ボロネーゼソース☆コク深☆パスタ☆ドリア
squarepants @cook_40227825
コク深いミートソース。パルメザンチーズを入れて旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
以前息子の学校の保護者のお食事会で行ったレストランのボロネーゼは美味しかったなあ。周りのママ達も驚いてた。旨味たっぷりで何を入れるとそうなるのか未だに謎。ミートソースはコクが大事なんだなと思いチーズをたっぷり入れて作ってみました。
ボロネーゼソース☆コク深☆パスタ☆ドリア
コク深いミートソース。パルメザンチーズを入れて旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
以前息子の学校の保護者のお食事会で行ったレストランのボロネーゼは美味しかったなあ。周りのママ達も驚いてた。旨味たっぷりで何を入れるとそうなるのか未だに謎。ミートソースはコクが大事なんだなと思いチーズをたっぷり入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは荒めのみじん切りにしてオリーブオイル(分量外)をひいたフライパンで炒める。
-
- 2
透明になったら挽肉を加える。
-
- 3
挽肉に火が通ったらニンニク、鷹の爪、
-
- 4
トマト缶、オリーブオイル、○の調味料を加えて蓋をして煮る。多めのオリーブオイルを加えて煮ることでまろやかな味になります。
-
- 5
しばらく煮てトマトの酸味の角がとれたらパルメザンチーズをおろして加える。
仕上げにバター。必要なら水を加えて濃度調節。 -
- 6
1人ずつ作りたかったのでボウルでパスタと和えました。
まとめて作る場合はフライパンで炒め合わせるといいです。 -
- 7
お好みで青いものをトッピング。
-
- 8
ミ○ノ風ドリア風。
ご飯の上にブロッコリー、ホワイトソース、ポロネーゼ、チーズの順に重ねました。 -
- 9
21/05/10
ミートソースドリア人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます。
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