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余り物で簡単！冷やし豆乳坦々風そうめん
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余り物で簡単！冷やし豆乳坦々風そうめん-レシピのメイン写真

余り物で簡単！冷やし豆乳坦々風そうめん

だわさちゃん
だわさちゃん @cook_40279245

作りすぎた餃子のタネの使い道はこれに決まり！
肉味噌と豆乳ダレと冷たい素麺が最強に合います！めんどくさい日の昼はコレ！
このレシピの生い立ち
餃子のタネが余ってた時にたまたま坦々麺が食べたくなって作りました！想像の5倍うまい

作りすぎた餃子のタネの使い道はこれに決まり！
肉味噌と豆乳ダレと冷たい素麺が最強に合います！めんどくさい日の昼はコレ！
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餃子のタネが余ってた時にたまたま坦々麺が食べたくなって作りました！想像の5倍うまい

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余り物で簡単！冷やし豆乳坦々風そうめん

だわさちゃん
だわさちゃん @cook_40279245

作りすぎた餃子のタネの使い道はこれに決まり！
肉味噌と豆乳ダレと冷たい素麺が最強に合います！めんどくさい日の昼はコレ！
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材料

1人分
  • 素麺 1人分
  • 赤味噌 ティースプーン一杯
  • コチュジャン ティースプーン1杯
  • すりごま 好きなだけ
  • おろしニンニク 2センチ
  • おろし生姜 2センチ
  • 豆乳 様子見！
  • ラー油 好きなだけ
  • 余った餃子のタネ 食べれるだけ
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作り方

  1. 1

    ボウルに赤味噌とコチュジャン、中華だし、すりごま、おろし生姜、おろしニンニクを入れ練る

    • 余り物で簡単！冷やし豆乳坦々風そうめん作り方1写真
  2. 2

    豆乳を少しずつ加え味噌達を溶かしていく

    • 余り物で簡単！冷やし豆乳坦々風そうめん作り方2写真
  3. 3

    味見をしながら良い濃さになったらラー油を入れて完成。薄かったら麺つゆなどで調節しても良いと思います！

  4. 4

    余った餃子のタネをごま油で炒め、コチュジャンで軽く味付けする（電子レンジ調理でも可）

  5. 5

    素麺を茹でて冷水で締め、盛り付けて完成！
    肉がない時やもうめんどい！って時はつけ麺スタイルで笑

    • 余り物で簡単！冷やし豆乳坦々風そうめん作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっと辛いくらいが美味しいです！(^^)

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だわさちゃん
だわさちゃん @cook_40279245
2021/04/19 09:54に公開
世田谷区在住29歳 一人暮らしで一口コンロでも出来るレシピ、洗い物、時短、せっかちの為のレシピ達。たまに凝ったものも作ります。ゆるゆると増やしていきます
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このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 コチュジャン 赤みそ

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