冷凍グラタンを電子レンジにかけ、冷ましておく。
野菜類を切っておく。

じゃがいもは皮をむいて、電子レンジで加熱し、熱いうちにつぶして塩コショウ、砂糖で味つけする。

たまねぎみじん切りと豚ひき肉を塩コショウしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。あら熱をとる。
じゃがいもとあわせてよく冷ます。

ピーマンと塩昆布をごま油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。冷ましておく。

③のコロッケの具を小さめの小判型にして、小麦粉、たまご液、パン粉をまぶす。
サラダ油を180℃に熱し、きつね色に揚げる。

ウインナーをソテーして、冷ましておく。