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◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆
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◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆-レシピのメイン写真

◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

作業時間たった5分!後はレンジでチンのみ♪昔から大好きな簡単蒸し鶏です(^-^)♪
来客時のおもてなし料理にもなります♡
このレシピの生い立ち
昔から実家でよく作ってもらった大好きな蒸し鶏です(*^O^*)♡

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ネギ 3cm輪切り3つ
  • 生姜 スライス3枚
  • 塩 小さじ半分×2
  • こしょう 少々
  • お酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の分厚い部分を包丁で切れ目を入れて開き、皮にフォークや竹串で20ヶ所位刺して穴をあけておく(縮み防止のため)

    • ◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆作り方1写真
  2. 2

    皮面に塩小さじ半分とこしょうをまんべんなくふる。反対面も塩小さじ半分とこしょうをまんべんなくふる。

    • ◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆作り方2写真
  3. 3

    レンジ対応のお皿(深皿かボール)に皮面を下にして入れ、長ネギと生姜をのせてお酒をかけてレンジで7~8分チンする

    • ◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆作り方3写真
  4. 4

    ラップを外さずにそのままで自然に冷ましたら出来上がり♪

    • ◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆作り方4写真

コツ・ポイント

皮に穴をあける
ラップをしたまま自然に冷ます
煮こごりが付きますがついたまま切り分けます♪
盛り付けの時に下にきゅうりやレタスをしいてサラダ風にしても美味しいです♡(今回は新玉ねぎのスライスをしきました♪ゴマドレやだし醤油で頂きました)

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2021/04/19 22:56に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ~をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります!!
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 しょうが 長ネギ

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