
お義母さんの春巻き
夫の実家ではこの春巻きが定番だったみたいなのでお義母さんから教わりました★
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豚こまは千切り、ニラは2cmくらい、ちくわは5mmの半月切り、干し椎茸は水で戻したあと、5mmに切る
ごま油で1の具材を炒める
めんつゆと砂糖、干し椎茸の汁で味を整える
水溶き片栗粉でとろみをつける
具材が冷めたら春巻きの皮に具を乗せ包む
少なめの油で揚げていく
揚げる前の物を冷凍して保存してから後日食べるのが味が馴染んで美味しいです!(もちろん出来たてでも◎)
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