作り方
- 1
りんごの芯を小型ナイフで切ってほじくり、底の1cm手前で止めて、黒糖と洋酒を注いで穴を塞ぐ。
-
- 2
オーブンを180℃で5分予熱して、りんごをアルミホイルで軽くくるんでオーブンで180℃18分で焼く。
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- 3
焼けたら皿に置いて、フォークで切って食べる。りんごはフォークでさっくり切れるくらいにローストされている。
-
- 4
糖と洋酒は好みで変える。バターを入れても良い。入れたら時間をおいてなじませても良い。
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- 5
ロースト時間は好みで変える。
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- 6
写真は予熱後、180℃18分。20分でも良かったが25分だと長過ぎるかも。30分はアウトかも!!
コツ・ポイント
砂糖や洋酒は自分の好みのものを使うとよい。私は黒糖と白ワインだったが、糖は、蜂蜜や上白糖、ザラメ砂糖でもいいし、洋酒もブランデーやウィスキー、リキュールでもいいと思う。
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