おにぎりを握る。中身はお好きな具で。

表面が乾かないようにして
ご飯は冷ましておく。

フライパンにくっつかないアルミシートを敷き側面をまず焼き、両面も焼き焦げ目をつける。

合わせ味噌を片面に付けたら下にして味噌のついた部分を焼く。10秒程で焦げます。

すぐに焦げ始めるので早めに裏返し味噌を塗り、返して焼く。

お皿に取りもう一度両面に薄く味噌を塗って出来上がり。