ネギ入り卵焼き-思い出のレシピ

Nukotime @cook_40441753
ネギと卵焼きの意外な取り合わせでも、私はこの卵焼きが一番好き。故郷の母の味でもあります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた卵焼きです。ご飯がよく進むおかずで、記憶に残る味です。これだけでちょっとしたご馳走になるかな。
ネギ入り卵焼き-思い出のレシピ
ネギと卵焼きの意外な取り合わせでも、私はこの卵焼きが一番好き。故郷の母の味でもあります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた卵焼きです。ご飯がよく進むおかずで、記憶に残る味です。これだけでちょっとしたご馳走になるかな。
作り方
- 1
ネギをみじん切りに。
- 2
卵とネギと調味料を混ぜる(調味料が混ざる程度でOK)。
- 3
普通の卵焼きの要領で焼く(フライパンでなのは、卵焼き器がないという理由だけです)。
- 4
切り分けてでき上がり!(フライ返しでも切れる)。
コツ・ポイント
薄味なので、お好みで調味料を増やしてください。うま味調味料を使わないときは、かつおだしをお湯で溶いて入れるとよい、とお寿司屋さんに教わりました(でもやってない)。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794210