きゅうりはピーラーで所々皮を剥く。2cm位の厚さの輪切りにする。

ミニトマトはヘタを取って、良く洗い水気を拭き取る。

余裕があれば、湯剥きをすると味染みが良くなると思います。

一口サイズのモッツァレラチーズは水を切る。

ジップロックに下ごしらえした材料を入れる。市販のイタリアンドレッシングを、ヒタヒタになるまで入れて、空気を抜く。

ドレッシングは、お好みのものを使ってください。我が家は、少し甘味のあるソラドレの玉ねぎ味を使っています。

一晩、冷蔵庫で休ませて完成！

弁当に持たせる時は、密閉容器に入れてしっかり蓋をして下さい。保冷剤を必ず添えてください。

我が家は、あまりハーブやスパイスを好まない人がいるので使いませんでしたが、お好みでバジルなど使ってください。