レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え

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レンジでチンしたピーマンにレモン調味料を和えるだけの時短レシピ♪
お弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
簡単に出来て子供も食べてくれる副菜をと思い考えたレシピです。

レンジで簡単♪ピーマンのレモン和え

レンジでチンしたピーマンにレモン調味料を和えるだけの時短レシピ♪
お弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
簡単に出来て子供も食べてくれる副菜をと思い考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. ピーマン 10個
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●コンソメ(顆粒) 小さじ1
  5. レモン 1/4個
  6. 追いレモン(お好みで) 1/4個
  7. あらびき胡椒(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り細切りにしたら耐熱皿に入れる。
    ラップをして600Wレンジで2分30秒~3分加熱する。

  2. 2

    1の粗熱が取れるまで置いたら、汁気を切る。

  3. 3

    2に●の分量を順に入れた和える。

    お皿に盛り粗びき胡椒をかけ、追いレモンを添えたら完成。

コツ・ポイント

レモンの量はお好みで調整してください。

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パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい!」と言ってもらえる料理を研究してます!2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ(ビションフリーゼ♂)二代目犬!娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中!どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中!
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