具だくさんケチャップコンソメスープ
りえ743 @cook_40093480
冷蔵庫にある残り野菜(使いかけ？)でスープ。
当初の予定とは違う味になりましたが
まぁそんなもんです。
今回は蓋がしっかりできる無水鍋を使用。
具だくさんケチャップコンソメスープ
冷蔵庫にある残り野菜(使いかけ？)でスープ。
当初の予定とは違う味になりましたが
まぁそんなもんです。
今回は蓋がしっかりできる無水鍋を使用。
アプリでひらく作り方
- 1
具材はだいたい同じくらいの大きさに切る
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- 2
鶏モモ肉をサラダ油などで炒める
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- 3
鶏モモ肉がしっかり炒められたら枝豆を除いた具材を入れ炒める
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- 4
コンソメ顆粒をまわし入れ混ぜ合わせながら炒める
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- 5
混ぜ合わさったら水を入れ蓋をして10分くらい煮る
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- 6
味見をしたら物足りなかったのでケチャップを入れ混ぜ合わせ
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- 7
彩りがイマイチだと感じたのでつまみにとっておいた枝豆をいれ5分くらい蓋をして煮る
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- 8
出来上がり～
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コツ・ポイント
コンソメと具材の旨味で味付けを終わらせるつもりがなんとなくぼやけた味付けのため思いきって残り少ないケチャップを足し使いきりました。中火くらいの火加減で炒めてますが蓋をして煮るときは無水鍋なので弱火にしてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24918033
