ココナッツマフィン
イケヤインターコマース株式会社 @cook_113860724
ざくざくとした歯触りのココナッツロングを混ぜ込んだ、夏らしい香りのマフィン。噛めば噛むほどココナッツの味わいが広がるので、子供もよく噛んで食べるはず！
ココナッツマフィン
ざくざくとした歯触りのココナッツロングを混ぜ込んだ、夏らしい香りのマフィン。噛めば噛むほどココナッツの味わいが広がるので、子供もよく噛んで食べるはず！
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るいます。
- 2
バターと砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまで泡立て器で擦り混ぜ、卵、牛乳を合わせてさらによく混ぜます。
- 3
①とココナッツロングを加えてゴムベラでさっくりと混ぜるます。
- 4
オーブンクッカー「マフィンカップ・小」に入れココナッツロングをトッピングして１８０℃のオーブンで１３分焼きます。
コツ・ポイント
オーブンクッカーを使うとカップが剥がしやすくキレイに剥がれます。オーブンクッカー「マフィンカップ・小」は通販サイト「ハーイちゃんストア」で販売しています。https://ikeya-haichan.stores.jp/
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