アプリでひらく作り方
- 1
玉葱•生姜•ニンニクをみじん切りにしておく。☆の調味料を合わせておく。
- 2
茄子は食べやすい大きさに切りごま油を入れたフライパンで両面焼き目がつくまで焼いて取り出しておく
- 3
鶏肉に塩胡椒と片栗粉を薄くまぶして、同じフライパンで両面き焼き色がつくまで焼いて取り出す。
- 4
❶で下準備した玉葱•生姜•ニンニク•☆の合わせ調味料をフライパンに入れて熱し水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける
- 5
茄子と鶏肉を再びフライパンに戻し入れて煮絡めたら完成!☺︎
コツ・ポイント
・茄子を焼く時にたっぷりのごま油で炒めることでジュワッと美味しくなりますよ!
・ピリッと辛めの味が苦手な方は豆板醤抜きで作ってくださいね。
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