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バターなし!サクサク♪米粉クッキー
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バターなし!サクサク♪米粉クッキー-レシピのメイン写真

バターなし!サクサク♪米粉クッキー

TMBT☆As
TMBT☆As @cook_40441778

アーモンドプードルの代わりに片栗粉で代用!米粉のサクサククッキー が手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
バターなしで米粉クッキー を作っては固いクッキーになって失敗の連続で…。家にある材料でいつでも簡単にサクサク米粉クッキーが食べたかったので、ベストなレシピを考えました!

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材料

  • 米粉 70g
  • 片栗粉 30g
  • 三温糖 20g
  • 卵 1個
  • 菜種油 大さじ2杯
  • はちみつ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    米粉・片栗粉・三温糖をボールに入れてよく混ぜる。

    • バターなし!サクサク♪米粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    粉類が混ざったら、卵・油を入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。

    • バターなし!サクサク♪米粉クッキー作り方2写真
  3. 3

    生地がまとまり出したら、はちみつを入れ、手でひとかたまりにする。
    ※ポロポロするようなら、はちみつを少しずつ入れて調整

    • バターなし!サクサク♪米粉クッキー作り方3写真
  4. 4

    オーブンを予熱160度で温める。

  5. 5

    型を抜き、160度で15分焼いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

☆低温でしっかり焼くのがポイントです。 

☆厚さを少し薄めにするとよりサクサク!

☆ 米粉は、水分が多く吸いすぎると加熱すると固くなる性質があります。今回は水分は入れずに、硬さ調整をはちみつにしてみました。

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TMBT☆As
TMBT☆As @cook_40441778
2021/05/01 03:13に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 片栗粉 はちみつ 卵

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