チーズを棒状に切り、豚バラ肉の端に紫蘇、チーズ、梅肉を乗せて少し巻き、もう一枚挟んで巻きます。

卵、水、小麦粉でバッター液をつくり、豚肉を浸けてパン粉をまぶします。

170度で3分程度揚げれば出来上がりです。