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赤ビーツ入りイチゴミントミルク
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赤ビーツ入りイチゴミントミルク-レシピのメイン写真

赤ビーツ入りイチゴミントミルク

城西大学医療栄養学科
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997

アスリート向けパフォーマンス向上メニュー開発中!vol.41。これから蒸し暑くなるので、ミントでクールダウン!
このレシピの生い立ち
医療栄養学科の中里見先生から、牛乳にミントとイチゴジャムを加えると美味しいとの情報をもらったので、赤ビーツパウダーを使ってアレンジ。
ミントは好みがあるので、少な目からお試しを。
ビーツの量次第で、カラーバリエーションが生まれます。

アスリート向けパフォーマンス向上メニュー開発中!vol.41。これから蒸し暑くなるので、ミントでクールダウン!
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ミントは好みがあるので、少な目からお試しを。
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赤ビーツ入りイチゴミントミルク

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城西大学医療栄養学科 @cook_40127997

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ミントは好みがあるので、少な目からお試しを。
ビーツの量次第で、カラーバリエーションが生まれます。

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材料

2人分
  1. 牛乳 200mL
  2. ミントの葉 5g
  3. イチゴジャム 40g
  4. ビーツパウダー 0.3g
  5. ミントの葉(飾り用) 1枚
  6. お好みで氷を加える
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作り方

  1. 1

    牛乳に、ミントの葉、イチゴジャム、赤ビーツパウダーを加える。

  2. 2

    ハンドブレンダーで良く混ぜる。

  3. 3

    器に盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

簡単に作れる上、清涼感が心地よいので、これからの時期にぴったり☆★
ミントを多めにすると、清涼感が増します。
ジャムは果肉部分を加えないと、ストロベリー感が少ないです。
ブレンダーで砕く際、お好みで氷を加えると、さらに美味しくなります。

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城西大学医療栄養学科
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
2021/04/29 00:55に公開
城西大学 薬学部 医療栄養学科(管理栄養士養成課程)のページです。本学科は日本で唯一薬学部の中にある管理栄養士養成施設です。調理や栄養以外にも、「食品機能性成分」や「食品と薬の相互作用」についても学んでいます。こちらには、管理栄養士を目指す学部学生や管理栄養士の大学院生が考えたレシピやメニューを紹介します。
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