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モヤシと高野豆腐のヘルシーおでん
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モヤシと高野豆腐のヘルシーおでん-レシピのメイン写真

モヤシと高野豆腐のヘルシーおでん

hokurochan
hokurochan @cook_40296673

いつものおでんに、モヤシと高野豆腐を入れるだけです!
このレシピの生い立ち
練り物ばかりだと重たいので、モヤシがちょうどいい箸休めになります。モヤシも高野豆腐も出汁を吸ってすごく美味しくなるので定番の具材になりました!

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hokurochan
hokurochan @cook_40296673

いつものおでんに、モヤシと高野豆腐を入れるだけです!
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材料

  1. モヤシ 1〜2袋
  2. 高野豆腐 適量
  3. お好きなおでんの具材 適量
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作り方

  1. 1

    時間に余裕があれば、モヤシのヒゲを取ります。

    • モヤシと高野豆腐のヘルシーおでん作り方1写真
  2. 2

    モヤシを土鍋の底に敷いて出汁を入れて蓋をして弱火で煮ます。

    • モヤシと高野豆腐のヘルシーおでん作り方2写真
  3. 3

    高野豆腐は、水で戻してから食べやすい大きさに切って、水気を絞っておきます。

  4. 4

    ひとてま、高野豆腐にグリルパンなどで焦げ目をつけると見た目が良くなります!

    • モヤシと高野豆腐のヘルシーおでん作り方4写真
  5. 5

    モヤシが煮えたら、鍋に高野豆腐とお好きなおでんの具材を入れます。

コツ・ポイント

・モヤシを敷くと、おでんの具材がきれいに並びます!

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hokurochan
hokurochan @cook_40296673
2021/04/25 07:02に公開
料理、食材、カトラリー、調理器具など食べることに関係することであれば何にでも興味があります!少ない材料で出来るシンプルな料理が好きです。つくれぽは写真がきれいに撮れた時だけですが、いつも皆さまのレシピを参考にしています!
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