玉ねぎはくし切り。(倍の10人分で作ってます)
人参は乱切り。
ジャガイモは大きさに合わせて切ります。

糸こんにゃく（うちは結んでいる物をつかいます。）を下茹でする

ゴマ油とサラダ油を入れ、牛肉を中火で炒める。（我が家は鍋用の大きなもので大量に作ります）

２の牛肉に火が通ったら、中火のままで１の野菜をそのまま入れて一緒に炒める。

野菜の表面が少し透き通るようになるまでしっかりと炒める。

具材がすべてかぶる位の水を入れて強火にし、沸騰したら顆粒だしと☆の調味料を加える。

調味料を加えたら中火に。落としぶたをする。（アルミホイルでも、クッキングシートでもOK）
５分したら、その後弱火で２０分

その後、食べるまで予熱で冷ましておく。食べる前に再び火をつけて温めて食べる