作り方
- 1
ささみは酒大さじ2をかけてレンジ500wで3分、ひっくり返して3分チンする。
- 2
エノキは石づきを落とし、1cm束(アバウトで○)ずつくらいにさいてごま油大さじ1を引いたフライパンで両面焼く。
-
- 3
(ポイント)一度えのきを敷き詰めて中火で触らず、焼き目がついたらひっくり返すとキレイに焼けます。
-
- 4
◆の調味料は合わせておく。
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- 5
粗熱を取ったえのきと調味料を混ぜ合わせる。
-
- 6
冷ましたささみを割いて加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やしたら完成
-
コツ・ポイント
冷たい方が美味しいです◎コツは何もないくらい簡単です。
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