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えのきとささみの旨辛和え◎
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えのきとささみの旨辛和え◎-レシピのメイン写真

えのきとささみの旨辛和え◎

クックニート
クックニート @cook_40229615

ピリ辛なので大正解のおつまみに◎
このレシピの生い立ち
ダイエット中にasmrを見て、ヤンニョムえのきが食べたくなって。

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えのきとささみの旨辛和え◎

クックニート
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材料

  • ささみ 3本
  • 酒(ささみ用) 大さじ2
  • えのき 1袋
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ◆キムチ鍋の素 大さじ2〜3
  • ◆コチュジャン・ニンニク 各大さじ1
  • ◆蜂蜜・醤油・ごま油 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは酒大さじ2をかけてレンジ500wで3分、ひっくり返して3分チンする。

  2. 2

    エノキは石づきを落とし、1cm束(アバウトで○)ずつくらいにさいてごま油大さじ1を引いたフライパンで両面焼く。

    • えのきとささみの旨辛和え◎作り方2写真
  3. 3

    (ポイント)一度えのきを敷き詰めて中火で触らず、焼き目がついたらひっくり返すとキレイに焼けます。

    • えのきとささみの旨辛和え◎作り方3写真
  4. 4

    ◆の調味料は合わせておく。

    • えのきとささみの旨辛和え◎作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取ったえのきと調味料を混ぜ合わせる。

    • えのきとささみの旨辛和え◎作り方5写真
  6. 6

    冷ましたささみを割いて加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やしたら完成

    • えのきとささみの旨辛和え◎作り方6写真

コツ・ポイント

冷たい方が美味しいです◎コツは何もないくらい簡単です。

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クックニート
クックニート @cook_40229615
2021/04/24 08:21に公開
覚書きとして色々載せます◎おつまみ系がとにかく多いです◎
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このレシピのキーワード

えのき ささみ はちみつ にんにく 酒 コチュジャン

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