蓮根とピーマンのおかか醤油炒め
バァビィ @cook_40093147
醤油の香ばしさが食欲を掻き立てます。
このレシピの生い立ち
蓮根を使ったおかずのレパートリーが少ないので考えていて、いつも作るピーマンのおかか醤油炒めに入れてみたら簡単でおいしかった。
蓮根とピーマンのおかか醤油炒め
醤油の香ばしさが食欲を掻き立てます。
このレシピの生い立ち
蓮根を使ったおかずのレパートリーが少ないので考えていて、いつも作るピーマンのおかか醤油炒めに入れてみたら簡単でおいしかった。
作り方
- 1
れんこんを薄くスライスし、ピーマンを5㍉幅に切る。
- 2
熱したフライパンに胡麻油を入れ、れんこんを炒めてからピーマンを入炒める、火がとおったら塩胡椒し鍋肌に醤油を回し掛ける
- 3
全体に醤油が混ざったら火を止め、鰹節を混ぜ合わせ器に盛りつける。
コツ・ポイント
炒めすぎないように手早く調理する。
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