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夕飯に!お鍋1つで美味しい牛丼
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夕飯に!お鍋1つで美味しい牛丼-レシピのメイン写真

夕飯に!お鍋1つで美味しい牛丼

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

アメリカ産牛肉が1g1円だった時に沢山買って冷凍してあったやつが冷凍庫を侵食し始めたのでやっつける為に牛丼にしました。

アメリカ産牛肉が1g1円だった時に沢山買って冷凍してあったやつが冷凍庫を侵食し始めたのでやっつける為に牛丼にしました。

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夕飯に!お鍋1つで美味しい牛丼

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

アメリカ産牛肉が1g1円だった時に沢山買って冷凍してあったやつが冷凍庫を侵食し始めたのでやっつける為に牛丼にしました。

アメリカ産牛肉が1g1円だった時に沢山買って冷凍してあったやつが冷凍庫を侵食し始めたのでやっつける為に牛丼にしました。

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材料

二人前
  • 玉ねぎ 半玉
  • 味醂 50cc
  • 白ワイン(無ければ料理酒) 50cc
  • 砂糖 大さじ一杯半位
  • 牛肉 250g
  • 昆布だしスティック 半分
  • めんつゆ 味見しながら
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをお好きな形にカットして
    水、味醂、酒、砂糖を入れ煮る

    • 夕飯に!お鍋1つで美味しい牛丼作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎに甘味が染みたら肉を入れ
    昆布だしスティックを入れ
    沸騰させ灰汁を取る

    • 夕飯に!お鍋1つで美味しい牛丼作り方2写真
  3. 3

    ひとしきり灰汁を取ったら(安い肉はかなり灰汁が出るので頑張って!)
    めんつゆを入れて味を整える。

    • 夕飯に!お鍋1つで美味しい牛丼作り方3写真
  4. 4

    3分程似たら風通しの良い場所に置き冷ます(冷める時に味が沁みるので)頂く時に弱火で温め直
    炊きたての飯に盛ったら頂きます

    • 夕飯に!お鍋1つで美味しい牛丼作り方4写真

コツ・ポイント

安い肉は臭みがあるので、一度湯がくのがオススメですが、忙しいママはそんな事してられないので最初の段階で煮きると吉野家よりになりす。

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2021/04/29 12:58に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れず…子育てを終え「子供の為に!ご飯をつくる!」を卒業し。自分の為だけの大好きな海老を使った1人ランチから酒を飲みつつ作る酒飲みの好きな濃いアテから〆の麺料理まで皆さんが食べてみたいと思う超絶簡単料理を紹介します。酔っぱらい万歳🙌
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 酒 玉ねぎ

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