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マグロの竜田揚げ
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マグロの竜田揚げ-レシピのメイン写真

マグロの竜田揚げ

きしけ
きしけ @cook_40062507

思い付きです。量もテキトーで美味しく出来ます。でも、わざわざ買ってするほどのレシピではないです。
このレシピの生い立ち
賞味あるある。うっかり過ぎてたって時は大概揚げちゃいます

思い付きです。量もテキトーで美味しく出来ます。でも、わざわざ買ってするほどのレシピではないです。
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賞味あるある。うっかり過ぎてたって時は大概揚げちゃいます

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マグロの竜田揚げ

きしけ
きしけ @cook_40062507

思い付きです。量もテキトーで美味しく出来ます。でも、わざわざ買ってするほどのレシピではないです。
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思い付きです。量もテキトーで美味しく出来ます。でも、わざわざ買ってするほどのレシピではないです。
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材料

1名分
  1. マグロ 適量
  2. シソの葉 切れ分
  3. かたくり粉 適量
  4. 油 適量
  5. めんつゆ 大1
  6. ニンニクチューブ 1センチくらい
  7. しょうがチューブ 1センチくらい
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作り方

  1. 1

    マグロをづけにします
    味が馴染むまで冷蔵庫で
    お待ちいただく
    この日は6時間くらい

  2. 2

    冷蔵庫で眠っていたシソの葉で
    漬けマグロを包みます…というより、半分にして挟んだかんじ

  3. 3

    両面にかたくり粉をまぶします

  4. 4

    高温の油でサッと揚げます

  5. 5

    思い付きで練り梅添えたらこれまた美味しかった

コツ・ポイント

梅がまたいい仕事してくれた

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きしけ
きしけ @cook_40062507
2021/04/29 13:36に公開
自分の味付けやレパートリーに最近飽き気味…
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