❥新ごぼう❣ たけのこ(筍)とこごみ(屈)と一緒にサラダにします。
自家製豆乳マヨネーズでレムラード･ソースを作ります。

このレシピの生い立ち
❥春は『新ごぼう』の季節、香りよく、柔らかく、甘いのです。
今回は季節の｢たけのこ(筍)｣と｢こごみ(屈)｣
と一緒に春サラダにしてみようと思いました。
❥根菜や山菜によく合うレムラード･ソースを自家製豆乳マヨネーズで作ってみました。