パクチーの春巻きスティック
山下農園 @cook_40308281
春巻きの皮を使った簡単おつまみレシピです。
チーズとベーコンがアクセントの、ビールが進むパリパリのパクチーメニュー。
このレシピの生い立ち
パクチーを使った簡単レシピを考えてみました。
パクチーの春巻きスティック
春巻きの皮を使った簡単おつまみレシピです。
チーズとベーコンがアクセントの、ビールが進むパリパリのパクチーメニュー。
このレシピの生い立ち
パクチーを使った簡単レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パクチーは1cmサイズに、ベーコンは0.5cm程の細さに切る
-
- 2
１枚ずつ剥がした春巻きの皮の上に、パクチー、ベーコン、チーズを乗せ、細めに巻いていきます。乗せる量はお好みですが、入れすぎると揚げる際に漏れるので注意です
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- 3
春巻きの皮の終わりに水溶き小麦粉を塗り、中身が漏れないようにくっつけます。
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- 4
春巻きが入るサイズのフライパンに少量の油を入れ、皮がパリッとする様に揚げ焼きにします。
- 5
揚がったらさっと塩を振って完成です。
お好みでスイートチリソースなどを添えて下さい。 -
コツ・ポイント
パクチーの香りを抑えたい場合は、チーズを多めに入れてみて下さい。
揚げる際は、皮がパリッとするぐらいで大丈夫なので、あまり油を使わなくても揚がりますよ。
皮に隙間があるとチーズが漏れてきて揚げる際に油が跳ねるので気を付けて下さい。
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