此の様にカットして塩をして10分置きギューと絞り→しばらく置く→その間に漬けタレをつくる。

漬けタレ！を作ります。
A，の調味料を入れて→生姜、レモンを入れて置く。

１)を再びギューギューと絞り
2)のタレに入れて漬ける。

一晩寝かせたら食べれます。