煮卵を具材にしたおにぎりですこのレシピの生い立ち卵も、おにぎりも大好きので、アレンジしました。
約5分茹で、半熟にする
指で押さえるとかなり柔らかい状態
①～③を合わせたものに卵を漬け込む
冷蔵庫で一時間ほど寝かせる
炊飯器に米と3の合わせ調味料(大さじ2)と水を入れ、鍋で炊く
煮卵を味付けご飯で優しく包み込む
完成
断面です。
卵を茹ですぎず、ご飯はかために炊くと、メリハリのある、中トロ、外しっかりの、食感になります。一合なので、鍋で炊きました。
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