ねぎはみじん切り。鶏肉は一口大切る

ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこみ、10分程おく。片栗粉を加えて混ぜ、なじませる

フライパンにサラダ油を入れて180℃に熱し、鶏肉を入れて火が通るまで転がしながら3分程揚げる

別のボウルに★を入れて混ぜる（タレ）器に3を盛り、タレをかける。