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やみつきになる♥鶏胸肉を使った唐揚げ
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やみつきになる♥鶏胸肉を使った唐揚げ-レシピのメイン写真

やみつきになる♥鶏胸肉を使った唐揚げ

hanaママレシピ
hanaママレシピ @cook_40336316

ころもがザクザクで、とってもジューシーな唐揚げはやみつきになります!
このレシピの生い立ち
料理人の父に教わったレシピです。我が家はいつもこの唐揚げで、子ども達も大好きな一品です!

良かったらブログにも遊びに来てください。
https://puamelia.xyz/

ころもがザクザクで、とってもジューシーな唐揚げはやみつきになります!
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やみつきになる♥鶏胸肉を使った唐揚げ

hanaママレシピ
hanaママレシピ @cook_40336316

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 300g
  • 玉ねぎすりおろし 1/2個
  • ニンニク(チューブ) 4㎝
  • しょうが(チューブ) 4㎝
  • みりん 大さじ1
  • 醤油、酒 大さじ1
  • ---ころも---
  • 片栗粉 大さじ4
  • 薄力粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大にカットしてジップロックに入れます。玉ねぎ1/2個はすりおろしてお肉と一緒に入れます。

    • やみつきになる♥鶏胸肉を使った唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    残りの調味料もすべてジップロックに入れて揉みこみます。
    冷蔵庫で30分くらい寝かせます。

    • やみつきになる♥鶏胸肉を使った唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と薄力粉を袋に入れ、鶏肉も入れて衣をつけ揚げ油で揚げていきます。

    • やみつきになる♥鶏胸肉を使った唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    なんとなく、きつね色になったら一度あげて、全て揚げ終わったら1、2分くらいずつ二度上げをします。

  5. 5

    出来上がり~♥温かいうちにお召し上がりください。
    衣がザクザクでおいしいですよ。

    • やみつきになる♥鶏胸肉を使った唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしを入れることで、甘みがありお肉も柔らかくなります。
2度上げすると、とってもカラっと仕上がってジューシーになります。
衣は片栗粉を多めにしてザクザク感を楽しんでください♥

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hanaママレシピ
hanaママレシピ @cook_40336316
2021/04/26 13:30に公開
「子供が喜ぶ顔が見たくて、毎日の食事に彩りを〜」をコンセプトに日々の食事を作ってます。試行錯誤をくりかえりながら、オリジナルレシピが出来ると家族でニンマリ٩(ˊᗜˋ*)و薬膳マイスターhttps://puamelia.xyz/
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 薄力粉 酒 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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