人参いちょうぎり、たまねぎみじんぎり、鶏挽肉と共にフライパンへいれ、かぶるぐらいの水と、粉末だしをいれ、蓋して10分煮る

蓋外して弱火〜中火で10分ぐらい煮る。5分おきぐらいに焦げてないかチェックしつつ混ぜる。

強火にして水分飛ばしたら、火を止める。放置して粗熱を取る。

60〜70gずつに取り分けて、冷凍。