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ほろにがコーヒーチーズケーキ
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ほろにがコーヒーチーズケーキ-レシピのメイン写真

ほろにがコーヒーチーズケーキ

糸つなぎ
糸つなぎ @cook_40383691

ブレンダーに入れてその都度混ぜても出来ちゃいます!出来たてはふんわり、一晩冷蔵庫で寝かすとぎゅっと濃厚。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うチーズケーキレシピを考えてみました。

ブレンダーに入れてその都度混ぜても出来ちゃいます!出来たてはふんわり、一晩冷蔵庫で寝かすとぎゅっと濃厚。
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コーヒーに合うチーズケーキレシピを考えてみました。

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ほろにがコーヒーチーズケーキ

糸つなぎ
糸つなぎ @cook_40383691

ブレンダーに入れてその都度混ぜても出来ちゃいます!出来たてはふんわり、一晩冷蔵庫で寝かすとぎゅっと濃厚。
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材料

16センチ型
  • クリームチーズ 300グラム
  • 砂糖 60グラム〜お好みで
  • 生クリーム 80グラム
  • コーヒーエキス インスタントコーヒー5グラム、お湯大さじ1
  • 卵(全卵) 2個
  • 薄力粉 25グラム
  • アーモンド 25グラム
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作り方

  1. 1

    【準備】︎・アーモンドを細かくする。(ブレンダーや、袋に入れて叩くなど。)
    ・コーヒーエキスを作る。

  2. 2

    クリームチーズに砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    生クリーム、コーヒーエキスを加えて混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を加えて混ぜる。

  5. 5

    薄力粉を振るって入れて混ぜる。

  6. 6

    オーブンを200℃に予熱

  7. 7

    型に流し入れる。

  8. 8

    オーブンで200℃度で20分、160℃で20分焼く。

コツ・ポイント

◎ブレンダーならクリームチーズと卵を常温に出しておかなくてもOK。
◎手で混ぜる時は30分前位に出しておいた方が手が疲れなくていい。
◎アーモンドはくだき過ぎないのがオススメ。

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糸つなぎ
糸つなぎ @cook_40383691
2021/05/03 14:39に公開
からだに優しく、簡単・シンプル甘さ控えめで素材の味を大切にしたレシピを考えています☆★
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵 アーモンド

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