適当なポリ袋にクラッカーを入れて、こなごなにつぶす。（包装袋を開けずに めん棒などでつぶしてもよいでしょう）

豆腐はかんたんに水を切り、耐熱ポリ袋に、クラッカー、ひき肉、豆腐、ソースを袋に入れ、こねるようにまぜる。

中央にチーズをおき、カタチを整える。

袋に輪ができるように結ぶ。

なべ底に皿などを敷く。沸騰したら、袋の輪に箸を通し、鍋に入れる。10分間湯煎。

皿に取り、さます。袋の上を切って食べると、皿があまり汚れません。かなりジューシーです。

バーベキューサイトの防災クッキングイベントでは、火おこしから行い、拾った枝にポリ袋をつるしました。