かれいに塩コショウを少々振り、しばらくおく。

余分な水分を拭いてから、小麦粉をまぶす。ポリ袋に入れて小麦粉をつけると便利。

調味料を合わせて混ぜておく。

フライパンに油を熱し、かれいを焼く。

合わせ調味料を加え、絡める。