鶏もも2枚の皮をはぎ取ります。
はぎ取った素材は装備を作るか鶏油作るかしましょう。

肉を食べやすいサイズにカットします。
ハサミでちょきちょきしてください。

肉、麵つゆ、生姜、砂糖ををボウルにぶち込み、ぐちゃぐちゃに混ぜます。
普段の鬱憤はここで晴らしてください。

ボウルにラップをかけ、一晩寝かします。
そんな時間ねーよって人は、まぁ端折ってもいいんじゃないですかね。

卵を溶いて、ごま油、片栗粉と一緒にボウルにぶち込み、また混ぜます。

鍋底1cmくらいのサラダ油を敷き、160度くらいの低温でじっくり揚げてください。

肉に火が通ったらキッチンペーパーに乗せ、余分な油を切ります。体の脂もこれで切れたらいいのに。

皿に盛って完成です。
映えな写真を撮りましょう。