春のパエリア 西京白みそ風味
西京味噌 @cook_40299415
新ごぼうの出汁と香りを楽しめる、簡単パエリアです。味付けはブイヨンと西京白みそで優しい味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
春が旬の食材を使って、和風パエリアはいかがですか。母の日やこどもの日など、少し特別な日にもお勧めのレシピです。
春のパエリア 西京白みそ風味
新ごぼうの出汁と香りを楽しめる、簡単パエリアです。味付けはブイヨンと西京白みそで優しい味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
春が旬の食材を使って、和風パエリアはいかがですか。母の日やこどもの日など、少し特別な日にもお勧めのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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- 2
菜の花とそら豆を塩を入れた熱湯でサッと湯通しする。
- 3
新ごぼうを笹がきにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、米が透き通るまで炒め、新ごぼうを加え、塩コショウする。
- 5
ブイヨン、西京白みそ、淡口醤油を合わせたものを注ぎ、上にあさり、菜の花、そら豆を彩りよく置き、米に火が入るまで炊く。
- 6
仕上げに桜えびを散らせば完成！お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
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- 7
【加熱の目安】★フライパンの場合：強火で約5分→弱火約12分。仕上げに約10～20秒強火にしおこげを作る。（蓋なし）
- 8
★ホットプレートの場合：高温で約15分→低温～中温で約10分。保温で蒸らせば完成です。（蓋あり）
コツ・ポイント
・お米はサッと洗う程度でOK（べちゃッとする原因に）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21796646
