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シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ
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シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

シャキシャキ食感が楽しい！
マヨネーズと梅の相性も良く、食べ応えのあるサラダです！
このレシピの生い立ち
これからの暑くなる季節に向けて、ビタミンが豊富で体に良くさっぱりしたものをと思い作りました。

シャキシャキ食感が楽しい！
マヨネーズと梅の相性も良く、食べ応えのあるサラダです！
このレシピの生い立ち
これからの暑くなる季節に向けて、ビタミンが豊富で体に良くさっぱりしたものをと思い作りました。

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シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

シャキシャキ食感が楽しい！
マヨネーズと梅の相性も良く、食べ応えのあるサラダです！
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これからの暑くなる季節に向けて、ビタミンが豊富で体に良くさっぱりしたものをと思い作りました。

シャキシャキ食感が楽しい！
マヨネーズと梅の相性も良く、食べ応えのあるサラダです！
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材料

  • 切干大根 20g
  • 人参 4cm
  • きゅうり 1/3本
  • 塩 少々
  • 【調味料A】
  • すりごま 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • シャキシャキ梅 15ｇ
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作り方

  1. 1

    切干大根は洗って10分ほど水で戻し、絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る。

    • シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りし、塩少々を振り混ぜ、しんなりしたら絞って水気を切っておく。

    • シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは、千切りし、塩少々を振り混ぜ、しんなりしたら絞って水気を切っておく。

    • シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに【調味料A】を入れ混ぜ合わせる。

    • シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ作り方4写真
  5. 5

    4に切干大根、人参、きゅうりを入れて和える。

    • シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成♪

    • シャキシャキ梅入り切り干し大根サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

水で戻した切干大根などは、しっかりと絞って下さい。
絞り足りないと水っぽくなります。
シャキシャキ梅などの調味料の量は、お好みで工夫して下さい。

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紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642
2021/04/30 01:51に公開
和歌山県の梅干の会社です☆色々な美味しい梅レシピをご紹介いたします。当社HPもチェックしてみてください☆https://www.ume-honpo.co.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 うめ にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21797251
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