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山菜 山うどの下処理
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山菜 山うどの下処理-レシピのメイン写真

山菜 山うどの下処理

KEI〜☆
KEI〜☆ @cook_40244978

春の香りを楽しむ山うど。下処理の記録です。
このレシピの生い立ち
一年に一回なので忘れないように。

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山菜 山うどの下処理

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春の香りを楽しむ山うど。下処理の記録です。
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材料

  • 山うど 10本くらい
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山うどをきれいに洗う

    • 山菜 山うどの下処理作り方1写真
  2. 2

    ガク切り離す

    • 山菜 山うどの下処理作り方2写真
  3. 3

    斜め切りにする
    左の穂先は天ぷら用に

    • 山菜 山うどの下処理作り方3写真
  4. 4

    大きな鍋に塩小さじ1を入れて茹でる
    柔らかめは3分くらい

    • 山菜 山うどの下処理作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったらざるにあげ冷ます
    水はかけていません

    • 山菜 山うどの下処理作り方5写真
  6. 6

    (*´꒳`*)パンコバンダさん♡レポ嬉初レポです感謝♡キッチンお邪魔したらきゅうりのコンソメ煮〜やってみたーい(〃ω〃)

    • 山菜 山うどの下処理作り方6写真

コツ・ポイント

新鮮なうちに下処理と茹でてしまいます。

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KEI〜☆
KEI〜☆ @cook_40244978
2021/05/02 02:29に公開
食事に制限があるのでお昼は毎日お弁当。作り置きできるお料理を作りたくて皆さんのレシピお借りしてがんばっています。健康が第一!心も体もね😊
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