具沢山！ごろごろ野菜のポトフ風みそ汁

Name: 具沢山！ごろごろ野菜のポトフ風みそ汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウインナーソーセージ 4本; にんじん 1/2本; たまねぎ 1/4個; じゃがいも 1個; ☆水 800ml; ☆和風だしのもと顆粒（食塩無添加） 小さじ1; ごま油 小さじ1; みそ 大さじ2

kaana57 @kanakosato

野菜がゴロゴロ入って具沢山♪
ごま油で炒めてから煮ることでコクUP。
大満足の”食べる”スープ、野菜不足解消にも◎
このレシピの生い立ち
具沢山で栄養たっぷりスープを作りました♪

具沢山！ごろごろ野菜のポトフ風みそ汁

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

ウインナーソーセージ 4本
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/4個
じゃがいも 1個
☆水 800ml
☆和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
ごま油小さじ1
みそ大さじ2

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作り方

1

ウインナーソーセージは斜め薄切り、にんじん・じゃがいもは乱切り、たまねぎはくし切りにする。
2

鍋にごま油を熱し、ウインナーソーセージを炒める。
ツヤが出たらにんじん・たまねぎを加えて炒め合わせる。
3

たまねぎに少し透明感が出てきたらじゃがいもと☆を加えて加熱する。
沸騰したらアクをとり、約10分煮込む。
4

にんじんとじゃがいもが柔らかくなったらみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。

コツ・ポイント

・みそを沸騰させると風味が飛び塩気がきつくなるので鍋肌がフツフツする程度で火を止めます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2021/09/07 02:33に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

みそ汁ポトフにんじんじゃがいもソーセージ味噌玉ねぎ

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