5分で出来ます！冷やし明太とろ玉うどん
ちはる姉さん @chiharu_recipe
調理時間は5分程度！！すぐ作れる簡単・美味しい夏向けの冷たい麺はいかがですか？
このレシピの生い立ち
うどんが美味しい県で育ったので、うどんのアレンジは得意分野です。冷凍うどんはどのご家庭でも常備されている方が多いと思います。これからの季節にお昼にパパッと作れる夏向けの冷たい麺レシピとして考えました♡自信作なのでぜひお試しください♫
5分で出来ます！冷やし明太とろ玉うどん
調理時間は5分程度！！すぐ作れる簡単・美味しい夏向けの冷たい麺はいかがですか？
このレシピの生い立ち
うどんが美味しい県で育ったので、うどんのアレンジは得意分野です。冷凍うどんはどのご家庭でも常備されている方が多いと思います。これからの季節にお昼にパパッと作れる夏向けの冷たい麺レシピとして考えました♡自信作なのでぜひお試しください♫
作り方
- 1
Aを混ぜ合わせて麺つゆを作ります。
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- 2
冷凍うどんは耐熱皿に乗せ、袋に記載されてある加熱時間で解凍します。ザルに入れ流水でしっかりと洗いぬめりを取り水気を切る。
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- 3
器にうどんを盛り、すりおろした長芋を上に乗せます。真ん中に卵黄を乗せ、明太子とネギや刻み海苔を乗せて完成です♫
-
- 4
麺つゆをかけてよく混ぜてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
・冷凍うどんは電子レンジで加熱した後、冷たい流水でしっかりぬめりが無くなるまで洗います。この作業で冷凍うどんでも麺にしっかりとコシが出ます。
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