あさりのリゾット
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
旬のあさりの旨みを吸ったゼンライスが美味しいダイエットメニュー！！
春を感じる１品です♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童のゼンライスを使用したメニューを紹介したいと思い考案しました。
ゼンライスは食物繊維たっぷりのこんにゃく米です。ダイエット中の方にも安心してお召し上がりいただけます！
あさりのリゾット
旬のあさりの旨みを吸ったゼンライスが美味しいダイエットメニュー！！
春を感じる１品です♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童のゼンライスを使用したメニューを紹介したいと思い考案しました。
ゼンライスは食物繊維たっぷりのこんにゃく米です。ダイエット中の方にも安心してお召し上がりいただけます！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、酒、あさりを入れて火にかけ、あさりの殻が開いたら取り出す。
半分はトッピング用にそのまま、残りはむき身をとる。 -
- 2
あさりのだし汁は濾して、必要であれば水を少し足して400mlになるよう計量しておく。
-
- 3
鍋にオリーブ油とゼンライスを入れて炒め、あさりのだし汁を入れる。蓋をせず、弱火で20分かけて炊く。
-
- 4
炊き上がったら、バター、塩、コショウ、あさりのむき身を入れて混ぜ、器に盛る。
あさり、塩ゆでした絹さやを乗せて完成！ -
コツ・ポイント
仕上げにバターを少し加える事で風味がグンとアップして満足感大です！
あさりは砂抜きし、洗ったものをご使用下さい。
500mlの水に塩大さじ1を入れて混ぜ、半日浸けておくと砂が抜けます。
つくれぽ
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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