フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れ弱火で加熱し、にんにくの香りが出てきたら一旦取り出す。

①のフライパンでスライスしたタマネギ、下処理して食べやすい大きさにカットしたハリイカを炒める。

②に微量の塩を加えて茹でたパスタを湯切りして入れ、①で取り出したにんにくを戻し入れる。

ジェノベーゼペーストをかけて和える。
味見して薄ければ少し塩を加えて味を調えて出来上がり。