作り方
- 1
下ごしらえ済みの筍の水気をきる。
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- 2
筍を３〜５㎜くらいの薄切りにする。斜めに切ると形が良いです。
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- 3
鶏肉、人参を細かく切る。
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- 4
油揚げと椎茸を切る。今回は切って冷凍してある物を使います。
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- 5
食材を全部入れて火にかけます。
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- 6
弱火〜中火で焦がさないように時々かき混ぜながら煮込む。味をみて少し濃いくらいにします。
-
- 7
火が通ったら完成。好きな量をご飯に混ぜて食べます。
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- 8
ご飯に具材と汁を入れて混ぜます。
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- 9
完成。
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コツ・ポイント
炊き込みご飯ではないので好きな時に食べたい分を混ぜれば良いです。
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