下ごしらえ済みの筍の水気をきる。

筍を３〜５㎜くらいの薄切りにする。斜めに切ると形が良いです。

鶏肉、人参を細かく切る。

油揚げと椎茸を切る。今回は切って冷凍してある物を使います。

食材を全部入れて火にかけます。

弱火〜中火で焦がさないように時々かき混ぜながら煮込む。味をみて少し濃いくらいにします。

火が通ったら完成。好きな量をご飯に混ぜて食べます。

ご飯に具材と汁を入れて混ぜます。

完成。