☆わっぱ弁当生活164
甘辛タレの豚巻き半熟卵です。
卵好きのがっつり弁当です。
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特になし。
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●豚巻き半熟卵
半熟茹で卵を作る(沸騰してから約7分)。殻を向き片栗粉をまぶす。卵1個につき豚肉を2枚ずつ十字に巻く。
肉巻き卵に片栗粉をまぶし、全体が馴染むように軽く握る。フライパンにサラダ油をひき、コロコロ転がしながら焼く(中火)。
豚肉に火が通ったら、調味料を加え煮詰める(弱火)。全体にタレが絡んだら半分に切って糸唐辛子を少々。
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