ga•raヨーグルト濃厚レアチーズケーキ
びぃいん豆 @cook_40035402
混ぜるだけで簡単に作れます。クリームチーズがより濃く感じます
このレシピの生い立ち
美味しいga•raギリシャヨーグルトを使って贅沢なリッチなレアチーズを作って食べたいと思ったから
ga•raヨーグルト濃厚レアチーズケーキ
混ぜるだけで簡単に作れます。クリームチーズがより濃く感じます
このレシピの生い立ち
美味しいga•raギリシャヨーグルトを使って贅沢なリッチなレアチーズを作って食べたいと思ったから
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地を作る
ポリ袋でクッキーを細かく砕く、溶かしたバターを加えよく揉み込む - 2
底が抜けるセルクルに砕いたクッキーを敷き詰める。コップの底を押し当てると綺麗に出来ます。
冷蔵庫に入れて冷やして置く - 3
ゼラチンに水を入れふやかす
- 4
ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで600w40〜50秒チンする
ホイッパーで撹拌、砂糖を入れ、滑らかにかき混ぜる - 5
生クリームを加える前に大匙2の分を別に残して置く
ふやかしたゼラチンに入れる為 - 6
ga•raギリシャヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に加えかき混ぜる
- 7
ふやかしたゼラチンに取って置いた生クリームを加え600w20秒チン
しっかりと溶けたら
チーズ生地に入れてかき混ぜる - 8
冷やしたセルクルに流し入れ、ラップをし冷やす
完成! - 9
セルクルの周りに温かいタオルを巻きつけてからやると、綺麗に外せます
コツ・ポイント
クリームチーズがだまにならないよう柔らかくなるまでレンジで加熱すると良いです
滑らかさが大事です
ギリシャヨーグルトがあれば水切り無用です。
なければ200g位になるまで水切りしたプレーンヨーグルトを使って下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21797308
