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焼きドーナツ 黒糖生姜&シナモン
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焼きドーナツ 黒糖生姜&シナモン-レシピのメイン写真

焼きドーナツ 黒糖生姜&シナモン

金沢の酒蔵・福光屋
金沢の酒蔵・福光屋 @cook_40116877

「酒蔵の黒糖生姜湯」を加えて、ほんのり酒かす風味の焼きドーナツ。甘さ控えめなので、グレイズや粉砂糖をつけてもOK。
このレシピの生い立ち
「酒蔵の黒糖生姜湯」の活用レシピ。ホットケーキミックスを使って、手軽に焼きドーナツにします。酒粕が含まれるので、牛乳やバターの風味と高相性。甘さ控えめなので、グレイズや粉糖をかけたり、スコーンのようににバターや蜂蜜をつけても良いです。

「酒蔵の黒糖生姜湯」を加えて、ほんのり酒かす風味の焼きドーナツ。甘さ控えめなので、グレイズや粉砂糖をつけてもOK。
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「酒蔵の黒糖生姜湯」の活用レシピ。ホットケーキミックスを使って、手軽に焼きドーナツにします。酒粕が含まれるので、牛乳やバターの風味と高相性。甘さ控えめなので、グレイズや粉糖をかけたり、スコーンのようににバターや蜂蜜をつけても良いです。

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焼きドーナツ 黒糖生姜&シナモン

金沢の酒蔵・福光屋
金沢の酒蔵・福光屋 @cook_40116877

「酒蔵の黒糖生姜湯」を加えて、ほんのり酒かす風味の焼きドーナツ。甘さ控えめなので、グレイズや粉砂糖をつけてもOK。
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「酒蔵の黒糖生姜湯」の活用レシピ。ホットケーキミックスを使って、手軽に焼きドーナツにします。酒粕が含まれるので、牛乳やバターの風味と高相性。甘さ控えめなので、グレイズや粉糖をかけたり、スコーンのようににバターや蜂蜜をつけても良いです。

「酒蔵の黒糖生姜湯」を加えて、ほんのり酒かす風味の焼きドーナツ。甘さ控えめなので、グレイズや粉砂糖をつけてもOK。
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「酒蔵の黒糖生姜湯」の活用レシピ。ホットケーキミックスを使って、手軽に焼きドーナツにします。酒粕が含まれるので、牛乳やバターの風味と高相性。甘さ控えめなので、グレイズや粉糖をかけたり、スコーンのようににバターや蜂蜜をつけても良いです。

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材料

直径6~7㎝の型で6個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 酒蔵の黒糖生姜湯 30g
  • 卵(L) 1個
  • シナモンパウダー 小さじ2
  • 食塩 一つまみ
  • 牛乳 大さじ3
  • 溶かしバター(無塩) 30g
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れてほぐし、黒糖生姜湯、シナモン、牛乳、溶かしバター、食塩を加えてよく混ぜる。

    • 焼きドーナツ 黒糖生姜&シナモン作り方1写真
  2. 2

    1にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。

    • 焼きドーナツ 黒糖生姜&シナモン作り方2写真
  3. 3

    オーブンを180℃で予熱開始。

  4. 4

    打粉(分量外の強力粉)をはたいた台の上に2を乗せ、上にも粉をはたき、麺棒で1㎝の厚さに伸ばす。

  5. 5

    コップで肩を抜き、ペットボトルの蓋などで穴をあける。クッキングシートを敷いた天板に並べる。

    • 焼きドーナツ 黒糖生姜&シナモン作り方5写真
  6. 6

    オーブンに入れて約10分焼いて取り出す。冷まして、お好みでグレイズや粉糖をかける。

    • 焼きドーナツ 黒糖生姜&シナモン作り方6写真

コツ・ポイント

★生地の型抜きは、コップのフチに強力粉をまぶしながらやると、くっつかずにできます。生地を丸めなおすときは、あまりこねすぎないようにして下さい。ササっと作業したほうがうまくできます。

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金沢の酒蔵・福光屋
金沢の酒蔵・福光屋 @cook_40116877
2021/04/28 14:23に公開
寛永2年(1625年)創業の「福光屋」は石川県金沢市で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵。全ての日本酒を米と水だけで醸す「純米蔵」です。日本酒だけでなく、お米の醗酵から生まれる食品、調味料なども手がけています。
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このレシピのキーワード

焼きドーナツ シナモン バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794258
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